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美國公認的10種垃圾食品 現在知道還不晚

養生 志豪 2周前 (04-11) 44次浏览 0个评论

美國公認的10種垃圾食品 現在知道還不晚

垃圾食品”是指營養價值很低的加工食品,你知道美國最不健康的垃圾食品是哪些嗎?(圖片來源:Adobe Stock)

垃圾食品”是指營養價值很低的加工食品,這些食品原材料不僅熱量高,而且常吃還可能導致一些病症。美國營養網站(Authoritynutrition)報道了全美最不健康的垃圾食品,看看下面垃圾食品你吃過多少?

一、卷卷薯條(Curly Fries)

薯條是最受歡迎的快餐之一,然而這些油炸土豆卻非常不健康。油炸食品可致炎症、心臟病和動脈功能受損。更重要的是,其熱量和單一碳水化合物含量都非常高。以Arby’s的大份卷卷薯條(薯圈圈)為例,含650大卡、35克脂肪和77克碳水化合物,只有7克纖維。

二、洋蔥花球(Outback-Bloomin’Onion)

垃圾食品並非都扎堆在超市和快餐店,正規餐廳也會有垃圾食品,大名鼎鼎的牛排館澳拜客美國牛排餐廳(Outback Steakhouse)里的洋蔥花球,就是一個讓人吃一口都很有“罪惡感”的東西。

別看它只是一道開胃菜,卻是菜單上熱量最高的食物之一。一份洋蔥花球有1,954大卡、122克碳水化合物和154克脂肪(其中7克是反式脂肪),不想長胖的妹紙還是別點了,吃一頓悔一年。

三、玉米狗(Corn dogs)

玉米狗美國最受歡迎的小吃之一。它的做法是把法蘭克福香腸包裹上濃濃的玉米漿,再入鍋煎炸成金色。

只聽製作過程就會覺得油膩膩,不過相對於前面幾種垃圾食品,玉米狗的熱量已經不算什麼了,一根玉米狗含330大卡、34克碳水化合物和10克蛋白質。但是它因為是加工肉類,會增加罹患結腸癌和心臟病的風險。再加上它也是用氫化植物油炸製成的。

四、大力水手炸雞塊(Popeyes Chicken Tenders)

大力水手炸雞店,炸雞酥脆到上天,是華人在美國很愛光顧的炸雞店。尤其是新品手制炸雞(Handcrafted Tenders),是很多人的首選!不過千萬不要以為雞柳一般是用雞胸肉做的,熱量低蛋白質高,炸雞可沒有那麼健康。

店裡賣的炸雞柳,一份三塊雞肉含有340大卡和26克碳水化合物,單單看數字好像跟薯條比算不上什麼,但當你加入蘸醬、配餐和碳酸飲料後,熱量就是蹭蹭蹭的翻倍。

美國公認的10種垃圾食品 現在知道還不晚

炸雞塊(示意圖/圖片來源:Adobe Stock)

除了屬於油炸食品,每份派派思炸雞塊含有1克氫化植物油,這種反式脂肪可能引起發炎、心臟病,也可使腹部脂肪快速堆積。

目前,歐洲已禁用反式脂肪,美國大部分餐館和快餐店也已棄用。

五、家樂氏果漿吐司餅乾(Kellogg Pop Tarts)

家樂氏果漿吐司餅乾是美國老資歷的垃圾食品,吐司餅乾高糖低蛋白,裡面有很甜的夾心,外塗糖霜。不可否認吐司餅乾是很多美國人早餐很好的選擇,烤一烤作早餐相當方便。

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果漿吐司餅乾(圖片來源:Pixabay)

但果漿吐司餅乾含豆油、精製麵粉及三種糖(白糖、玉米糖漿和高果糖玉米糖漿),這些精加工成分中含有大量果糖,可引發糖尿病、心臟病等多種病症。

吐司餅乾包裝上的配料還有一定的欺騙性,“聰明”的商家在表示上標明的是一塊餅乾的含量,而每個包裝中有兩塊餅乾,消費者通常都是兩塊一起下肚。兩塊糖霜草莓果漿吐司餅乾共含400大卡熱量、76克碳水化合物,只有不足2克的纖維和4克蛋白質。

六、肉桂焦糖核桃卷(Cinnabon Caramel Pecanbon)

肉桂焦糖核桃卷是一種很特別的食物,不喜歡的絕對不會碰,愛他的人愛到放不下,(就好像香菜),不過不管你喜歡不喜歡,肉桂焦糖核桃卷真的不是什麼健康食物。

肉桂卷又大又厚實,脂肪和碳水化合物含量都很高,一個肉桂卷熱量達880大卡。肉桂焦糖核桃卷就更不健康了,每個的熱量達1,080大卡,含51克脂肪和146克碳水化合物(其中75克來自精製糖——美國心臟病協會建議的日攝入量的兩倍以上),纖維則只有3克。

此外,一個肉桂焦糖核桃卷所含熱量和碳水化合物,相當於一個人日常所需量的一半以上,但是缺乏人體需要的維生素、礦物質和其它營養,從營養角度來說很不均衡。

七、當肯甜甜圈糖霜果凍麵包棒(Dunkin’Donuts Glazed Jelly Stick)

大多數華人在美國都接受不了本土的甜品,尤其是鋪滿糖霜的甜甜圈,因為實在是太甜了。

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甜甜圈是很多老美、甚至華人喜歡的食品之一。(圖片來源:Pixabay)

甜甜圈中的“極品”要數當肯甜甜圈糖霜果凍麵包棒,它的熱量高達480大卡,含有59克碳水化合物和25克脂肪。

這種甜甜圈最重要的三種成分:精製麵粉、糖和豆油,果凍餡料里也含有反式脂肪、玉米糖漿和高果糖玉米糖漿等不健康成分。長期食用會導致炎症、胰島素抵抗和肥胖等。

八、加糖碳酸飲料

加糖碳酸飲料果糖含量高,是最不健康的液態垃圾食品之一(photoagent/Shutterstock),這簡直就把我們平時愛喝的大多數碳酸飲料都一網打盡。

500ml一瓶的飲料含有200個卡路里和52克糖,至少其中一半是果糖。加糖碳酸飲料果糖含量高,可致胰島素抵抗、增加心臟病風險和腹部脂肪堆積。而且研究表明,以飲料形式攝入果糖,比其他形式導致肥胖和罹患心臟病的幾率更大。

一項以肥胖超重的成年人為對象研究表明,這部分人群飲食中攝入的25%熱量來自高果糖的甜味飲料,從跟蹤調查結果來看他們胰島素敏感性有所降低,腹部脂肪增加,心臟健康指標也惡化了。

九、菲爾茲夫人(Mrs.Field)餅乾杯

在美國,很多百貨商場里都有菲爾茲夫人(Mrs.Field)甜點連鎖店。近期,菲爾茲夫人新近推出了介於餅乾和杯子蛋糕之間的餅乾杯(Cookie Cups),上面都鋪有厚厚的糖霜。

所有口味的餅乾杯都含460~470大卡的熱量和56~60克碳水化合物,其中多數來自精製麵粉和糖。不過,最令人不安的是每個餅乾杯都含3克反式脂肪——在大多數食品生產商都不再用反式脂肪之時,這個數字顯得相當高。

十、酷聖石冰淇淋(Cold Stone Mud Pie Mojo)

酷聖石Cold Stone冰淇淋的原料複雜,這種甜品比較會偽裝,他不是一層糖霜鋪在冰淇淋上,而是和冰淇淋混在一起,這樣吃起來會更甜,簡直是為老美量身定製的甜品,相應的熱量、糖分和脂肪含量也是相當的高。

看完這十大美國垃圾食物,你有沒有留意到,它們要麼是甜到要死的甜品,要麼就是煎炸食物,另外就是老美最愛的碳酸飲料。如果你想身體健康,身材苗條,建議你還是遠離這些垃圾食物為好。

來源:美國移民


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