fbpx 蒸菜的幾種做法 美味又營養 分分鐘鐘被搶光 真是太贊了! | 中華文化

蒸菜的幾種做法 美味又營養 分分鐘鐘被搶光 真是太贊了!

生活 志豪 3个月前 (04-16) 80次浏览

蒸菜的幾種做法 美味又營養 分分鐘鐘被搶光 真是太贊了!

清蒸黑鯛魚

用料

黑鯛魚1條;生薑適量;蔥適量;鹽3克左右;蒸魚豉油2少勺

做法

哥哥出海捕魚,從魚倉里凍上帶回來的黑鯛魚,這會兒解凍來清蒸一條。

解凍後刮鱗片,去除內臟,兩面背上劃幾刀,為了蒸的時候更入味~

盤子底部鋪幾片姜,放入魚,再灑適量生薑,鹽,料酒,蒸魚豉油,還有蔥頭(蔥花在快蒸好的時候灑)

鍋中倒入開水,入鍋中蒸10分鐘的時候灑上蔥花,再蒸2分鐘左右即可出鍋。

黑鯛魚的魚肉很嫩,很好吃的

肉末蒸豆腐

蒸菜的幾種做法 美味又營養 分分鐘鐘被搶光 真是太贊了!

用料

豆腐400g(日本豆腐);肉泥150g;榨菜50g;油2湯匙(30ml);生抽2湯匙(30ml);鹽鹽1/2茶匙(2g);蔥少許;姜少許

做法

榨菜切成碎。豆腐切小塊,排入蒸碗中。撒上榨菜碎

榨菜可以多放一些,口味比較好。若怕咸,可以把榨菜多衝洗幾片,擠干水份。)

鍋里熱油,放入蔥姜爆香,倒入肉末,迅速劃散,倒入生抽翻炒幾分鐘加鹽即可

把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上。上鍋蒸,水開後10分鐘。取出撒香蔥。搭配香菜更好

豆腐肉末釀香菇

蒸菜的幾種做法 美味又營養 分分鐘鐘被搶光 真是太贊了!

用料

干香菇10幾朵;豬肉150克(3肥7瘦);豆腐100克(半塊);胡蘿蔔50克;料酒;鹽;水澱粉

做法

將干香菇浸泡3個小時,完全泡軟,再次清洗乾淨,擠干水分,將香菇蒂用剪刀剪下

將肉切成末,將胡蘿蔔切成末,將豆腐捏成泥;將香菇蒂切成末

將肉末、胡蘿蔔末、豆腐泥和香菇蒂末放入大碗中,加入5ML料酒,1克鹽,用筷子攪拌2分鐘

將做好的豆腐肉餡釀在香菇中,將香菇整齊的碼在盤子中

將盤子放入蒸鍋中,冷水開始燒,水開後再蒸10分鐘即可出鍋

出鍋後將盤子中湯汁倒回鍋中,勾上一層薄芡,然後將湯汁淋在做好的香菇上,這道菜就算是做好了。

來源:中華健康網


文章來源自各個新聞媒體,部分內容不代表 中華文化 的立場丨本網站採用BY-NC-SA协议进行授权
转载请注明原文链接:蒸菜的幾種做法 美味又營養 分分鐘鐘被搶光 真是太贊了!
喜欢 (0)